La palabra almenara tiene origen árabe, como muchas de las cosas de nuestra vida cotidiana en Albalate. Su significado es amplio, desde el fuego que se encendía en las atalayas como señal de aviso, a un candelero con muchas luces que se utilizaba para iluminar bien cualquier lugar. En Aragón, en concreto, es cada una de las construcciones o casillas junto al Canal Imperial, que se utilizaban para desviar parte de los cauces de riego, para comunicar diferentes canales y…